Sal餐廳是一家位於墨西哥塔馬林多的極簡主義休閑餐飲空間，由Huber Design Studio和Esrawe Studio設計。該項目坐落於塔馬林多四季酒店內，該酒店由羅查萊戈集體打造——這是維克多·萊格雷托、毛裏西奧·羅查、馬裏奧·舍特南和路易斯·瓜涅利組成的聯合設計團隊，其為整個酒店注入的建築理念，體現了建築與海岸線之間刻意的平衡與融合。Sal延續了這一設計框架，並將其向體驗感延伸，以高端休閑的視角重新詮釋了海灘小館這一建築類型——這種非正式的海濱酒吧是地中海和拉丁美洲沿海文化的特色。最終呈現的空間兼具兩種特質：建築設計精致考究，材質質感沉穩自然，整體氛圍鬆弛愜意。
室內設計語言大量借鑒墨西哥手工藝傳統，卻並非對其進行簡單羅列。手形陶製物件、編織纖維以及采用祖傳工藝製作的物品，被選取來並非作為裝飾，而是作為空間氛圍的承重元素——這些物件將地質與文化記憶帶入空間之中，否則該空間或許會有淪為千篇一律的熱帶奢華風格的風險。整體色調以泥土與石材為主，溫暖且具有吸附性，上釉的火山石表麵則增添了一抹靜謐的色彩：一抹綠色，在周邊叢林的映襯下幾乎渾然天成，卻又低調不張揚。這種克製是經過精心規劃的運用，這一色彩點綴之所以恰到好處，正因為它並未與窗外可見的太平洋地平線形成視覺競爭。
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