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主題餐廳, 休閑餐廳

有劃設設計 | 無錫萬象城蝦班打卡

全球設計風向感謝來自有劃設商業設計 [ E.D.S.T. ]的餐飲空間項目案例分享:

早餐,是身體的營養;夜宵,是精神上的營養。——黑澤明

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每到深夜,靈魂和肉體,總有一個在尋找夜宵的路上。人們吃下去的是夜宵,回味的是人間煙火的暖意。

有感於這份治愈,在為期半年多的調研和準備後,我司啟動了主打夜宵文化的餐飲項目——蝦班打卡龍蝦館。

本案中,我們提取夜宵獨特的生活感,融合小龍蝦特有的社交屬性,轉化為空間內獨特的沉浸式就餐體驗

01Slogan/吃龍蝦,不加班/

作為落戶於商業綜合體內的餐飲項目,我們首先考慮到的是商綜對周邊輻射帶來的大量青年人群。

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結合夜宵的時間特征,以及消費群體的社會屬性,我們以“下班後”作為切入點,利用項目的高度優勢,將工業工廠引入到空間中,一方麵,我們希望在高端商區裏給人以氛圍的親近感,另一方麵,我們以空間的鋼架結構虛寫工廠情景,讓人產生工作環境的聯想

結合夜宵的情緒特征,我們以多變的燈光造型、文字標語增添人與空間的互動性,創造出有話題、有社交、有內容的室內體驗,破除忙碌工作後給人的倦怠感受。

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02Spatial Experience/空間解析 /

在功能上,我們將酒吧、餐食、表演活動、拍照打卡融入其中,完善和豐富空間內容,還原夜宵文化的情緒體驗。

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在形式上,我們提取了工廠高挑、嚴謹的鋼架結構關係,在高度上進行錯層處理,讓層與層之間有建築體塊的穿插感。

同時以裸露的管道作為空間生態的一部分,環通空間內部,形成功能與形式上的統一。

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03Experience Inside/實景體驗 /

門頭——工廠劇院

19世紀50 -60年代是工人階級的黃金時期,當時出現的“生活劇院”、“街頭劇院”等先鋒藝術團體提倡戲劇走向民眾,融入工人階級。

本案中,我們藉由這個意向,將劇院風格與工廠的硬挺質感相結合,既體現出夜宵街頭喧囂的氣氛,又以劇院式的燈光形式凸顯出存在感。

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▼ 入口——工業酒廠

所謂夜宵,就是要有肉又有酒。轉過噴塗了導示字的鋼網裝置,兼備收銀與水吧功能的調酒吧台立於一側,金屬質感的管道由酒桶裝置向四周展開,讓人在潛意識裏將“酒”的概念和感受無限延伸,從入口處帶入進夜宵的氛圍環境裏。

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▼ 過道——工廠排擋

在通向餐區的過場中,首先出現的是連貫的鋼架結構,和沿路的明檔空間。自舊時工廠鋼結構而來的藍綠色自有一份複古的味道,將空間從酒吧過渡到工廠的體驗感裏。

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▼ 1F——劇院舞台

空間由鋼架結構劃為高低錯落的四層錯層,由中央天井內的巨大樓梯環形貫通。

在這裏,中央位置被四周圍合起來,形成舞台式的儀式感。地麵拚磚的紋路取自警示帶的紋理,一方麵和工廠元素呼應,另一方麵,也是聚焦空間的視覺重點,將整體空間故事化、戲劇化。

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▼ 鋼架樓梯——硬派浪漫

由中廳往上,通向各個不同樓層的鋼架樓梯承擔起了整個空間的動線功能,在扶手的線型燈光裏形成現代美感和工業體量的反差,將工業的嚴謹轉化為了現代背景下,帶有叛逆感的空間情緒。

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▼ 2F——美味警告

走過樓梯來到二樓,立刻置身於湖景與警戒帶的包圍中。就如同工廠中的科技美感總是與危險性相輔相成,食物的美味也往往伴隨著致命的吸引力,我們將二者結合,在這一片擁有高挑空間的湖景區拉上警戒條,一方麵是將食物屬性融入空間氣質裏,另一方麵,懸掛的警戒條也形成了室內、室外視線上的溝通

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▼ 3F——高空挑台

轉上三層,我們利用空間高差挑出了一塊適合懸空的狹長餐區,這一片挑台能夠虛化為中央區域的頂麵,形成建築體塊上的層次感,與此同時,就如同劇院內高高在上的獨立雅間,我們將“工廠劇院”的儀式感貫穿始終,完整空間情緒的脈絡。

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露台——躁動靈魂

由三樓“天台談談”的指引下,室內空間由工廠感轉向著更年輕、更絢麗的現代化藝術體驗。在三樓外的露台上,集表演活動、酒水餐吧、餐飲聚會功能於一體的室外空間,在夜晚的映襯下活躍出一片鮮活的青春質感,用空間和美食,解放工作後我們凝滯沉寂的靈魂。

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04Conclusion/結語/

我們在一座城裏奔波追逐,片刻不敢停歇,也隻有夜晚的風聲能吹散一些生活的緊迫,讓我們放鬆下來,尋找生活的本質。我們的“蝦班打卡”龍蝦館,將帶有嚴肅情緒的工廠與躁動的科技感結合,旨在打破“工作環境”給人帶來的焦慮感,還一個最純真的美食體驗,打造人與人之間,在現代社會中更緊密的情感關係。

項目信息

空間設計公司:有劃設商業設計
空間設計團隊:李 文爽、蔡 忱、李 垚
軟裝設計公司:之幾美學
軟裝設計團隊:祁 雙雙、鄧 花花、沈 飄
業主:蝦班打卡
空間性質:餐飲空間
坐落位置:無錫萬象城
室內麵積:1000㎡
完成時間:2020.05
主要材料:鋼結構、鐵網、定製磚,金屬風管、變色燈、綠色油漆
項目攝影:陳 銘
文章編輯:蔡 忱、樂 蓉蓉、李 垚
品牌策劃總指導:張 科劼
項目主案:歐 夢斯
字體設計:張 智慧
物料設計:張 傑漢、陳 星宇
插畫設計:彭 濤

Designer:E·D·S·T·STUDIO
Space design:Li WenShuang、CC、Li Yao
Designer: ZHIJII STUDIO
Furnishing design: ZHIJII Qi Shuangshuang,Deng Huahua, Shen Piao
Owner:Greatest Hits
Category: The Dining Space
Location: The Mixc, Wuxi, China
Area: 1000㎡
Completion time:2020.05
Main materials:Steel Structure,Iron Mesh,Custom Brick,Metal Duct,Color Changing Lamp,Green Paint
Project Photography: Chen Ming
Editors: Cai Chen, Le Rongrong,Li Yao
Brand planning supervisor: Zhang Kejie
Main project: Ormens
Font design: Zhang Zhihui
Material design: Zhang Jiehan,Chen Xingyu
Illustration design: Peng Tao

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