烘焙暖意之所

 

蛋糕與人們的聯結就像一種美好的共鳴,是慶祝的象征,見證著人生重要時刻的歡樂和喜悅;也是溫暖的表達,傳遞著關懷、愛意和支持;是創造的媒介,讓人們通過烹飪和裝飾來展現創意和個性;更是分享的紐帶,促進著人與人之間的社交和交流。蛋糕作為情感的表達和情緒的觸發器,讓我們在特殊時刻感受溫暖和喜悅,在日常生活中感受細微美好。

 

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橘九是一家專注於定製蛋糕、烘焙教學的獨立品牌。位於武漢漢陽造文化創意園,地處綠意蔥蔥的龜山腳下,一百多年前,這裏曾是漢陽兵工廠的所在地,從清末時期的漢陽兵工廠到現代的文化創意園,漢陽造在展現工業曆史痕跡的同時,也提供了對武漢全新的切口與體驗。

 

我們從品牌符號中提取出圓、三角、方形最基礎的三種形狀作為空間的設計語言,圓形象征著完整和連續,三角形的銳利邊緣蘊含著創新與特別,方形代表著秩序和穩定,以現代的表達方式對空間注入新內容,點燃園區新活力。

 

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外立麵在原有建築形態的基礎上,對原先極具規則的窗進行尺度不一的裝飾處理,打破外立麵的無趣感。大麵積的米色與室內色調相呼應,跳躍的橘色將視線與周邊環境拉遠,在寂靜的園區增添一個充滿活力的品牌形象,提升品牌識別度。

 

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外擺區域延伸了堂食區域的範圍,利用矮牆,花箱、桌椅建立起的圍合感讓形式與材質得到有效過渡,以親近的態度向人們傳遞開放的信號。

 

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原有空間進深過長,采光並不理想,地麵存在較大高差,在此基礎上,我們將空間分為前後場,把最大的對外展示麵提供給人們使用,突出產品展示,還原烘焙店本該具有的空間體驗。

 

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入口的空間,對景的植物開啟了烘焙體驗的序幕,同時作為一個視覺中心,在有限的空間環境中創造出趣味的體驗與呼吸感,在凝聚視覺焦點時,為空間帶來一絲活力。在空間轉譯的過程中,尺度不一的幾何形狀支配著整個空間,配合不同層次的漆麵和木飾麵進行調和,傳遞出溫潤愉悅的氛圍。

 

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不同體塊的相互重疊交融,塊麵穿插之間,是對蛋糕造型的視覺回應,也是空間幾何語言的表達。牆麵拉槽的矩陣形式,跳躍的色彩與地麵材質的碰撞,在細微處傳達韻律感與柔和感。

 

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借助材質和色彩的和諧碰撞,光線的溫柔包裹,烘托出烘焙店獨特的空間情感,賦予其獨特的空間韻致,空氣中彌漫的奶油味,輕輕地包裹著每一個人,喚醒了味蕾的歡愉。

 

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牆麵井然有序的線條,仿佛是空間中的交響樂章,在視覺中引領著一種和諧的旋律。這些線條帶來的秩序感,並非隻是簡單的規整,更是一種視覺上的安撫,跳脫出來的體塊在秩序中增添了空間的層次和活潑。

 

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光線透過窗戶,被切成一片片秩序感的光斑,給立麵增添新的表現形式,勾勒出室內獨特的光影畫卷,在暖意環繞中,治愈柔軟心緒。

 

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∇ 平麵圖

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項目信息

項目名稱:橘九
項目區位:湖北武漢
項目麵積:304m²
設計機構:知白設計
施工單位:方界營造
燈光設計:石客照明
設計團隊:周海飛 王子林 田靜
項目攝影:內外空間攝影趙龍
時間:2023.12

 

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