25年0321studio完成了潮汕冰麒麟Ice Kirin Gelato位於廣東汕頭的品牌店設計，剛接到委托便對其品牌名的巧妙吸引:冰麒麟（冰淇淋）,品牌名不僅傳遞其著力與傳統記憶保持關聯的願景，同時讓外界輕易的感受其篤定，多元與有趣。
潮汕冰麒麟善於探索本地食材同冰淇淩的融合研發，不急迫於商業擴張，他們相信美好的事物需要時間去醞釀，這意味著對自我的極度真誠，我們共識新的空間不應被簡化為商品交換的場所，而是一個更多提供靈感，啟發，善意，以及美好輕鬆的場域。
項目位於廣東汕頭老城景區，目標是創造一個利於社區並超越地方景區習慣性仿造過去的空間 ，我們決定開放式布局並用足足7.5米長的弧形月形台占據統一整個空間，強勢的體量界定出公私兩側的區域，內部隱藏必要的設備與物料，向外鼓起的弧度呼應建築沿街輪廓並平行間隔1.2米，為顧客預留活動空間，沿街的光線透過落地玻璃掃入室內和台麵，讓不鏽鋼體量輕盈曖昧又幹淨利索。
我們發現深入研究員工與顧客借助操作台交流這件事是重要且吸引人的，置於兩者間的體塊能直接影響空間以及空間中的人，既保持操作區域的開放性，同時借助弧度的距離控製來對應收銀，製作，取餐等一係列功能性對尺度的不同需求。
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