Rosso是一家適合家庭用餐的意大利餐廳，位於烏克蘭布科維爾滑雪度假村——屬於格裏博瓦哈塔酒店綜合體的一部分。明亮溫馨的內部空間以溫暖的沙紅色調為主，讓人仿佛置身山間，享受輕鬆愜意的家庭度假時光。
Rosso 這個名字在意大利語中意為“紅色”，它指代了意大利美食的核心符號：番茄醬、紅酒，以及共享美食的情感文化。這家餐廳由赫裏博娃之家（Hrybova Khata）的幕後團隊打造——該品牌的核心概念圍繞蘑菇展開。在Rosso餐廳，這一主題得以延續，並通過獨特的細節與設計元素展現出來。
這套色彩方案的靈感源自毒蠅傘——一種色彩最為鮮豔、辨識度極高的蘑菇。牆麵采用漸變設計，從底部的深紅色向上過渡為柔和的粉色與溫暖的沙色，塑造出空間的整體氛圍。整個室內的生物形態設計呼應蘑菇的自然結構——立柱流暢地銜接至天花板，大型窗戶則采用柔和的圓角設計。就連細微之處也強化了這一理念——例如，浴室水龍頭被設計成樺褐孔菌的形狀。
這些大型公共餐桌采用水磨石效果的桌麵，由混凝土澆築而成。空間內擺放著烏克蘭品牌 Woo Furniture 與 noom 設計的家具。餐桌上方定製的吊燈造型仿野生蜂巢，是通過 3D 打印技術為該項目專門打造的。
餐廳的核心是開放式廚房，大型披薩烤爐是其視覺焦點。食物的製作過程特意對客人開放——這為餐廳營造出了熱鬧且富有吸引力的氛圍。兒童區無縫融入主空間。該區域不僅用於玩耍，還可舉辦美食烹飪工作坊。兒童座椅來自烏克蘭品牌 Noom。
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