三厘社TRIOSTUDIO | 南京奈九居酒屋-設計風向

奈九居酒屋位於南京市秦淮區國創園，地處工業老廠房改造的文創產業園的臨街區位，輻射大量年輕辦公人群、探店群體及周邊社區居民。奈九始於2014年的陝西西安，其品牌重視日料儀式精神探索與餐廳環境獨特營造，深受年輕受眾的喜愛。本項目作為南京首店，如何貼合曆史建築的氣場完成在地化創意改造，並凸顯奈九品牌調性的多元化，成為設計團隊這次項目試圖探尋的設計議題。

設計之初，考慮到空間沿街與街道的關係，強化場地的邊界感，入口外立麵的暗藍色鋁板層疊，讓人好奇玻璃窄門後藏住的隱秘世界。

經過對現場環境與功能訴求的分析，設計團隊從東方建構文化中汲取靈感，將南方地區民居中的幹欄式建築意向，與日本傳統居住建築中的“底層架空”特點相結合，借鋼架搭建作為空間再構思路，充分創造小空間內的通透秩序。

∇ 空間形態生成圖

設計團隊基於對曆史建築整體框架的尊重與延續，保留內部覆麵肌理與原始屋頂桁架，在紅磚斑駁的廠房空間內搭建暗風格的鋁鋼構框架，其材質的金屬氣質與曆史建築的反差感增強了空間的“戲劇化”特色。設計一個新的空間並置在原有框架裏，呈現出新舊混合的狀態，低調融入日料文化中的和寂特色，成為都市中美食愛好者們探索與尋味的必達場所。

在材料的選擇中注重材料本身與人的關係，於是我們基於居酒屋形製，選用障子紙與原木元素兩種對身體觸覺感受有交互質感的材料，與鋼架圍合的空間互相交融，在尺度緊密的空間中，拉近人的距離感受。相較於混凝土，鋼結構作為主材更具有清晰連貫的優勢，因此，突出結構構件之間的銜接關係，能讓客人更直觀感受到空間中的結構表達，從而加深印象。