KICK.OFFICE | 意大利米蘭[Bu:r] 2025休閑餐廳

經過近七年的運營，我們對Bu:r的空間進行了翻新，以滿足新的需求，其中包括一個更具多功能性、也可用於午餐的房間。因此，我們選擇了新的顏色並采用了新的材料，旨在打造一個煥然一新的環境，同時忠實於與廚師 Eugenio Boer 共同秉持的理念，在創新與傳統之間保持永恒的平衡。

[Bu:r]空間的設計源於與廚師 Eugenio Boer 和 Carlotta Perilli 的合作，是在基於研究和相互啟發的深入對話中誕生的。這些空間旨在打造私密且溫馨的環境，在創新與傳統之間保持著持續的平衡。對意大利文化中典型工藝和原材料的運用，以獨特的方式進行了重新詮釋，既體現了 Boer 在意大利半島的烹飪曆程以及他對傳統的重視，同時也彰顯了這位廚師富有創新和打破常規的精神。

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