項目場地位於上海市徐彙區建國西路。建國西路全長2498米,寬十餘米,道旁梧桐掩映,幾經曆史變遷。讓建國西路成為上海最富有情調的街區之一的原因,不止是兩旁曆史悠久的建築,更因為宜人的街道尺度造就了舒適的步行體驗。

不同於普通商業街道用封閉的幕牆把室內私人空間與室外公共空間完全分隔開的沉悶布局,建國西路相對生動、開放的形態,讓街道成為人與人發生交流的場所,形成有“厚度”的城市界麵。

 

餐飲空間,咖啡廳設計,青山周平,B.L.U.E.建築設計事務所,上海

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“建築構築城鎮,居民構成城市。” 作為城市的骨架,街道是居民生活載體,是創造宜居生活的基礎。在高密度的現代城市, 快節奏的現代生活中,人們更需要街道能夠回歸人的尺度,給人舒適、豐富和有包容性的體驗。

例如東京的下北澤,在很多調查中被人們評為最喜歡的街區之一。它最獨特的地方是很多店鋪把桌椅,展櫃貨架等家具放在店鋪外立麵和街道中間的地方,途中隨處所見的是豐富的產品,人們吃飯喝咖啡的場景,露天的聚會和活動,讓人感受到市井生活的可愛。這讓下北澤不再是一個傳統的線性的商業街道,而是一個有著豐富立體的空間體-驗的街區。

 

餐飲空間,咖啡廳設計,青山周平,B.L.U.E.建築設計事務所,上海

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我們認為,在行走街頭的過程中,偶然看到人群的相聚,聞到他們吃的食物的味道,聽到他們聊的故事,這才是理想的城市街道的樣子。理想的城市界麵,內與外,私密與公共區域的分界是模糊的,是有“厚度”的,街道無需拓寬,就靈活的擴展了空間。這個有厚度的空間,是讓居民能真正參加到城市空間中的關鍵。

 

餐飲空間,咖啡廳設計,青山周平,B.L.U.E.建築設計事務所,上海

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作為臨街的店鋪改造項目,對理想城市界麵的探索成為了設計出發點,我們希望咖啡廳不再隻是提供一杯咖啡的空間,更多是給人們提供可以交流互動的,像小公園一樣的公共空間。

麵積50平米的店鋪設計內容包括了室內和外立麵的改造。外立麵拋棄常規做法,而選擇將空間徹底開放,形成一個圍繞著U字型玻璃盒子的小小庭院。可以完全敞開的弧形玻璃門,以及從室外延伸進來的地麵材質,最大程度的將室內外空間貫通為一個整體,模糊內外的邊界。

 

餐飲空間,咖啡廳設計,青山周平,B.L.U.E.建築設計事務所,上海

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室內空間雖然不大,但也開辟出一方庭院,店內的小樹和街道旁的梧桐樹交相呼應,也是街道自然元素的延展。此外,為了保證店鋪在不同季節的實用性,室外休息區也安裝了空調,結合入口處的風幕機,一定程度的控製室內外冷熱空氣交換,讓客人在冬日和夏日也能獲得較舒適的體驗。

整體通透玻璃和開放的設計將店鋪完全融入到街道的環境中,也將街道和城市的風景引入店內,梧桐樹木,光影變幻,來往的人群,都成為店鋪的一部分。以這樣的方式與自然,與城市街道對話,重新定義了室內外的邊界。

 

餐飲空間,咖啡廳設計,青山周平,B.L.U.E.建築設計事務所,上海

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此次項目雖然隻是50平米的小空間改造,但更大意義上是一種探索美好城市界麵的嚐試。店鋪把自己的商業空間一部分室外化,貢獻給了街道,這樣的態度小小的提升了城市空間體驗。我們希望,城市裏這樣的案例會越來越多,這些個體的點漸漸蔓延成一個網絡,整體的提升城市生活品質。

 

餐飲空間,咖啡廳設計,青山周平,B.L.U.E.建築設計事務所,上海

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∇ 改造前

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∇ 軸測圖

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∇ 總平

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∇ 改造前平麵

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∇ 改造後平麵

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完整項目信息

項目名稱:%Arabica上海建國西路店設計
項目地點:上海市徐彙區
項目類型:餐飲空間/咖啡廳
總建築麵積:50平方米
設計周期:06.2019 – 08.2019
施⼯周期:08.2019 – 09.2019
設計公司:B.L.U.E.建築設計事務所
建築師:青山周平、藤井洋子、劉淩子、楊易欣、川島雅矢
照明設計:B.L.U.E.建築設計事務所
業主:%Arabica
規模:一層
攝影師:Eiichi Kano
主要材料牆麵:藝術塗料(SKK四國化研)
台麵:可麗耐(杜邦)
燈具:小泉照明

 

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