由澳大利亞調酒師Matthew Bax成立的Gamsei酒吧位於慕尼黑的時尚街區Glockenbach。酒吧致力於使用搜尋的和本地的原料來作為混合的雞尾酒成分。天花金屬網格上懸掛的材料陶瓷瓶，成為最引人注目的所在。出自Buero Wagner。
希望為顧客呈現雞尾酒的調製過程，因此設計師將座椅設置為兩部分實心橡木台階，麵向兩側相對的牆逐漸升高，而調酒師則在中間的兩個吧台上製作飲品。
Gamsei是一個完全集成的概念，它使飲用雞尾酒成為一種全新的體驗。通過消除調酒師與顧客間的共同分隔，使互動成為關鍵，每個人都有一個前排的座位，客人可以從任何方向欣賞到置於中心的兩個吧台。一個橡木櫥櫃和擱架單元覆蓋了整麵牆壁，其中一部分打開作為進入衛生間的隱藏門。橡木百葉可以推開，露出咖啡機和一些貨架，用於存放幹葉、香草和裝滿自製烈酒、糖漿、香精的白色瓷瓶。
就像Gamsei的飲品一樣，酒吧所用的木材、鋼材和陶瓷等，都是取材於當地。
Photos ©Jann Averweser, Simon and Sebastian Schels
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