由本地公司MR Studio設計的香港新餐廳Fireside 融合了質樸和精致，以慶祝明火烹飪。
Cupping Room Group的主廚 Miguel Gallo在參觀了BAR DE LUXEJIN項目後找到了MR Studio，該項目恰好與香港中環的Fireside — H Code 在同一棟樓內。 主廚 Miguel 對餐廳的想法是采用現代風格的質樸明火烹飪理念，因此室內必須既休閑又精致。
這家185㎡餐廳的內部設計靈感來自大自然中的篝火。餐廳采用原始、老式的烹飪風格，用餐空間質樸樸素，但仍不失精致。 MR Studio選擇了紅磚作為牆壁，因為製作磚的過程，幹燥和燒製，與餐廳使用的烹飪方法相呼應。MR Studio用麻繩裝飾天花板，這是對用於露營繩索的一種致敬，還包括其他天然材料，如黑橡木、木柴、皮革、大理石和植物，營造出奢華的質樸氛圍。暖色調以紅色為主色調，反映了餐廳的“火”主題，黑色和灰色調則增添了一種生活而精致的感覺。
設計師被要求為餐廳設計一個新的組合吧台和廚師桌。MR Studio創造了一個采用廚房桌子形狀的壁龕，在其中插入了一張較低的餐桌。這種安排提供了靈活的半私人用餐體驗，同時讓在相鄰座位用餐的客人沉浸在烹飪體驗中。還設計了一個屏幕，為坐在吧台的客人提供一些隱私。 從地板到天花板的幹燥老化室，不同的高級剪裁以畫廊風格的方式展示。 圓形包間是另一個亮點。它模仿帳篷的形狀，並在設計時考慮到了靈活性，因此可以拉上窗簾以營造開放的氛圍，也可以為特殊活動關閉。橡木天花板、黃銅吊燈、大理石桌子和優雅的地毯共同營造出一種將這個空間與餐廳其他部分區分開來的氛圍。
© Images / Steven Ko
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