Flow 餐廳是對傳統日式居酒屋酒吧的現代詮釋,位於明斯克最繁華街道上的一家老工廠的空間內。該建築建於 1927 年,直到 1988 年才達到預期目的,自 2010 年代以來,隨著畫廊和酒吧的開業,它獲得了新的生命。

 

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這是業主的第三家餐廳。該團隊確定了一家非正式的日本小吃店——居酒屋的形象。因此,決定讓廚房成為空間的主要焦點。“成為了關於食物、交流、與遊客互動的故事的關鍵。餐廳的客人融入了他的生活,不僅可以觀看廚師的工作,還可以在烹飪過程中與他交流——在大廳中央形成了一個玻璃廚房,並在周圍安排了座位”

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