一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來

“粵界”一詞源於粵菜中的精隨,追求食物清中鮮、淡中美的同時,隱隱蘊含“越”之意,即跨越,創新,從精神意識層麵不斷發散想象,也是這次設計重要理念——跨界。

 

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一出好戲

戲曲凝聚著中國傳統文化的美學思想精髓,它最大限度地超脫了舞台空間和時間的限製,以達到“以形傳神,形神兼備”的藝術境界,形成了獨特而深厚的文化底蘊。由此,古魯奇設計團隊抱著舞台化設計的初心,希望從傳統戲劇中提取其獨特的儀式感與舞台幕布作為跨界元素,品茗聽戲,於婉轉抒情的國粹中食得鮮,慢品廣式海鮮極致純粹的鮮美。

 

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來自戲曲藝術不可或缺的幕布作為主動線的框架和劃分功能區域的介質,經典中國紅,進一步放大新中式潮流的可塑性。

 

未見其人,先聞其聲

入口處的金屬銅手將帷幕拉開,一出好戲即將上演。如水袖一般的含蓄並伴著唐風宋韻的高歎低吟,微微撩起幕布,一路蓮步輕移而來古典佳人。幕布將空間分為兩個區域:就餐區與廚房功能區域,就餐賓客如同置身於一出大戲之內,讓傳統戲曲與火鍋在粵界“跨界融合”,碰撞出新中式的文化沉浸餐飲體驗。

 

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山有小口,仿佛若有光

複行數十步,豁然開朗。步入包間的通道曲折蜿蜒,幕布律動,形成極強的神秘感。傳統戲劇的儀式感與靈動多變舞台幕布相融合,締造新中式潮流氛圍。而使用跨界元素 – 幕布作為主動線的框架和劃分功能區域的介質,進一步放大新中式潮流的可塑性。

 

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猶抱琵琶半遮麵

同時,幕布飄垂而下的裙褶不單單體現“猶抱琵琶半遮麵”的戲劇神秘感,更是直觀的模仿“水浪”,與粵界海鮮火鍋的主題產生呼應,即是“外有乘風破涼一景,內修乘浪而來”之寓意。

 

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藝術與美食相映成趣

戲曲,山海與火鍋,這是視覺與味蕾呈現出的精彩絕倫的演出。圖像運⽤藝術家侯子超為空間量身創作的畫作和裝置“粵界·打邊爐”整體視覺意象取材於《⼭海經》中《南⼭經》,在視覺設計中以祥瑞熱烈的抽象⻛景為主題,配有⾊彩濃鬱的植物圖案,使空間更具藝術色彩。根據空間現有的紅⾦基調,加⼊灰⽩⾊調令空間增加明快輕盈感,並突出主體物的鮮明配⾊。

 

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在⾃然⼭河間巡⼭探“寶”

有如在沸⽔中撈尋鮮美⻝物

⼤廳落地窗作為空間視覺的中⼼,描繪⼭巒河海的⼤線條⾊塊與明快裝飾性強的植物裝飾紋樣相結合,采用浮世繪的構圖邏輯和馬賽克拚貼工藝,環繞在櫥窗、⼤廳牆⾯與海鮮缸等重要視覺節點。

 

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將懸掛發光的抽象植物造型裝置放置在大廳,山海係列馬賽克拚貼與霓虹燈,即“⼭川神話”與“熱鬧⼈⽓”的碰撞結合為大廳形成了強烈的視覺衝擊⼒。

 

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藝術家侯子超根據《南山經》內山的描述,描繪不同重巒疊嶂的景致,讓食客置身於東方美學的山水意境。

 

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∇ 爆炸分析圖

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∇ 平麵布置圖

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項目空間信息:

空間名稱:“粵界”海鮮火鍋
設計公司: 古魯奇公司
設計總監:利旭恒
設計團隊:許嬌嬌、陳毅丹、劉楊
藝術家:侯子超
施工單位:華裝兄弟(北京)裝飾工程有限公司
燈光團隊:石客照明
文字撰寫:崔燕
出鏡演員:林一
空間麵積:500平方米
空間主材:石材、金屬網、塗料、馬賽克、金屬、金箔、布藝
攝影版權:蔣衍青

 

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