吳,是一個窗口,透過吳可遙望天際;進入吳,於現代桃源。“山有小口,仿佛若有光,複行十步,闊然開朗”。

 

定義新潮菜 / 多元複合的空間 New Chaozhou Cuisine / A Diversified Space

 

“吳”現代潮菜,坐落於深圳華僑城總部大廈E1座,背負著傳承潮菜的使命與夢想,餐廳由8間包間/大廳/威士忌吧/紅酒房構成,打造極具美學的新潮州菜與充滿建築詩意的空間環境。

 

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繼汕頭吳CLUB一年後,艾克建築設計團隊認為,深圳吳現代潮菜的誕生,論證了吳CLUB對餐飲空間與商業模式探索的成功。我們將其設想為現代性的一種能量,以進步觀念作為主導,用一種處於暫定狀態的規則去營造一種獨特的空間狀態,空間中所發生的事件才是空間存在的價值。

 

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理性 / 獨異性的建築美學邏輯 Rationality / Architectural Aesthetics and Logic

 

“山有小口,仿佛若有光,複行十步,闊然開朗”。空間的建築邏輯延伸了建築本身的自由性。平麵自由多樣,強調空間的誘惑性。挑戰人們既定的建築價值觀和被捆縛的想象力。低調的入口,封閉的電動門,以小見大的空間營造,曲徑通幽的空間秩序,一切都在描繪著詩意的建造情境。

 

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大廳的構成以牆麵灰色藝術漆與木地板進行圍合,重點強調與室外綠洲的聯係,同時金屬天花造型來強調空間的時尚與商務氣息,這是一種冷靜的舒適。

 

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金色的電動門緩緩移動,進入我們視野的是前台接待與水吧功能結合的多功能服務區,發光的玻璃酒櫃,顯得輕盈又具有高級感。接待台前方的陣列木盒子,有效的強調了大廳的私密性用餐體驗的同時,產生了強烈的建築秩序感,吧台頂部用當代的幾何造型與手工的編製木手藝進行碰撞,圍合出了讓人具有探索欲望的空間情境。

 

∇ 服務區設計示意圖

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構建 / 現實與未來的互交 Construction / Dialogue Between Reality and Future

 

未來我們理解為一種我們想要去觸碰的理想狀態。吳,讓我們進入了二次元的精神世界,像極了電影的虛擬世界,是超現實、誇張、抽象的,一種未來感的物質表象,有敘事性,可以通過空間來串聯和聯係一係列的事件,這是一個有趣和戲劇化的場景。

 

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連接空間一二樓的黑色樓梯,用雕塑建築的形式呈現,具有強烈的視覺衝擊力與引導性,這是一個功能與美學共生的體現。

 

∇ 樓梯設計示意圖

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光 / 自然中的現代性美學 Light / Modern Aesthetics of Nature

 

光在空間中一種是被充當傳達物理現象的一種介質,在設計的思考中,艾克建築認為光本身就是一直顯性的物質,應該作為空間中看得見的主體來呈現,通過光的物質性來傳達人的精神世界,神秘、安靜、虛幻的情緒因光而湧現。

通道空間作為一個人停留時間最短的空間,在設計中很容易被忽視,這些灰空間沒有具有強烈的功能性,反而是感性設計表達的最佳方式,在通道的梳理中,一直無限度、空洞、自由的狀態創造了曲徑通幽的東方美學。

 

∇ 通道設計示意圖

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故事 / 讓負空間成為顯性物質的載體

Storytelling / Negative Space as the Medium of Explicit Objects

 

負空間中的行為才是主體,行為的發生所衍生的故事是內核。在空間中一種是被充當傳達物理現象的一種介質,在設計的思考中,艾克建築認為我們所產生的物體,圍合而成的空間,具有強烈指向性與目的性。它是看不見的卻是被使用的,應該作為空間中看得見的主體來呈現,這些行為才是我們設計的主體。當人在空間中獲得愉悅,意味著不屬於真實的遊戲規則在變成價值,我們都開始在這個遊戲中獲得利益。

 

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包房的設計強調與周圍環境的對話,以簡潔的建造語言,強調舒適與焦點,強調人與人的互動與交流,綠色與紅色的紙質感,具有漢代東方的色彩韻味。以一種不規則的空間形態出現,像自然圍合又像建築的延伸,像意外又像有意而為之,營造了意外的確定感。

 

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空間構成理念是一個被折斷掏空的雕塑體,讓現實變得虛幻。而這樣誇張的表達方式,離不開藝術的張力。

 

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趣味 / 物象表情 Playfulness / Expressions of Items

 

對手工漆的材料表現形式進行實驗性的創作,在灰色藝術漆中加入了金屬顆粒,意外的擁有混凝土的質樸的同時擁有華麗的視覺,結合地麵木地板與金屬材料的碰撞,軟硬互相推讓與和諧,冷暖色彩的交替,表現的是冷酷與溫度的和諧,並將誘惑、幽默、神秘等元素融入空間的建造體係中。

 

∇ 藝術包廂設計示意圖

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抗衡與融合 Collision and Integration

 

吳是艾克建築設計團隊在用西方的設計秩序來建樹東方的空間情緒與哲學。曲徑通幽,以小見大,張揚且含蓄,一場東西方美學哲學碰撞。

 

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∇ 一層平麵圖

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∇ 二層平麵圖

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項目信息

項目名稱:吳•現代潮菜(深圳店)
業主:吳小姐
設計機構:艾克建築設計
總設計師:謝培河
施工團隊:深圳博韜建設有限公司
照明顧問:赫光照明設計(廣州)有限公司
家具團隊:雅麗木業
VI設計:林韶斌
項目地點:深圳
建築麵積:800㎡
主要材料:不鏽鋼、日本紙、亞克力、摩根智能、金屬網、岩板、意大利手工漆、定製木地板
設計時間:2021年1月
竣工時間:2021年7月
攝影師:歐陽雲

 

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