“大隱住朝市，小隱入丘樊。”城市的喧囂不絕於耳，靜謐之處難以尋覓。或許這便是亭楓蟹料理存在的意義。隨“蟹”而入，暫避於此，謝絕繁華熙攘，遁入詩意雅境，趁興盡歡。
SALONE DEL SALON得德設計延續品牌文化，傾注時尚、建築和藝術等元素，牽引出一場“蟹”的探索，構建一處“意幽、色歡、興酣”的多元藝術空間。
∇ 空間結構圖 © 得德設計
侘之幽寂
大西克禮筆下的侘寂，遠非語言之上的美感，平淡安閑的禪意與潛藏的哲學思辨，才能孕生“寂色”與“寂心”共具的美學表達。將其訴諸於建築空間，構造披予時間光澤的風雅之寂，詮釋“無一物中無盡藏”的禪之深幽。
以極簡的演繹手法，描摹出空寂清減之意。隔絕外界喧鬧嘈雜，沉心靜思體味場域中所傳達出的幽玄之韻。
廊道兩旁設計中空方格，打破視覺慣性，讓牆麵也成為獨特的存在。隱性燈光打造的微妙氛圍感，為暗調空間加持靜謐之意。
藝術裝置所代表的意象，進一步詮釋和延伸設計概念，讓空間呈現出更為完整且豐富的生動表達。
蟹色歡醉
濃鬱純正的紅，或大肆潑漫在簾布之上，或細節點綴於餐具擺置間，以熟蟹的殼色隱喻日式色氣之張力。濃到極致的紅，亦是醉人心弦的歡悅之色。醉於其中，不問世事之喧嚷，感知暗含潛藏的美學氣質。
拱形穹頂般的木質燈罩，仿佛漁翁的笠帽，未有“獨釣寒江雪”之鬱，卻添“悠然見南山”之趣。線條語彙是蟹毛的複刻，采用不同形式抒寫在牆體櫃麵等處，以構形表意的手法訴說著品牌的中心故事。
黑金元素的注入提升空間質感，大氣而不張揚，沉靜卻不乏悶。花紋重盒與加山又造的畫作裝點出賞心悅目的風景，為場域的藝術氣息附值。
∇ 日本畫家加山又造的作品點綴其中
不同色係之間的對比調衡，對設計師的審美是種考驗。色彩的巧妙運用能夠創造富有張力的空間，從具象的體塊到抽象的敘事，喚醒感官觸角，激發情緒共鳴。
雅興酣然
探索亭楓蟹，不止是味蕾的狂歡，也是藝術的吟歎。遁入此間，品味“楓影詩瘦，蟹香入亭舍”的別樣雅致。
暖色調的肌理感沉默內斂，奠定空間整體風格。
貫穿整體的夯土，與時共長的銅材質，皆是對於在地性的考量。與此同時，賦予空間具有深度的生命價值。
動線流暢的格局提升服務效率，設計巧思穿梭點置，從宏觀到微觀，蟹的多方特質被彰顯得淋漓盡致，營造極具品牌性的專屬場域。
“色氣”之極豔與侘寂之極簡，是紫式部的物哀遇上大西克禮的空寂，兩者各有反差卻又冥冥暗合，滲透並浸潤建築空間，於雙重張力之下，衍造如俳句般的詩意之境。
品牌的個性基因穿插各處，新派融合的文化氣韻無聲微漾，精妙的設計筆法勾勒空間的格局與氛圍，締造隱逸靜雅的感性語境，唯詩性與雅興共具，方可盡興於此。
∇ 平麵圖
項目信息
項目名稱｜亭楓蟹料理
項目業主｜劉鵬閣
項目地點｜鄭州龍湖裏商業體驗中心
項目麵積｜240m²
完工時間｜2021.12
設計公司｜SALONE DEL SALON得德設計
主創設計｜沙龍
設計團隊｜徐亞文、鄭緯邦、李淩風
項目攝影｜肖恩
沙龍
SALONE DEL SALON得德設計主理人
畢業於意大利馬蘭戈尼學院「Istituto Marangoni」室內設計「Fashion Interior Design」，麵料專業「Surface & Textile Design」研究生畢業。
得德
「得德」源於“耕道而得道，獵德而得德，是獲饗已”的家學傳承，上一輩給予了年輕人無限發揮的空間，唯需謹記「做設計，先做人」。「SALONE DEL SALON」沙龍的沙龍，即“空間的空間”，又以兩「沙」成雙，一舊一新，亦東亦西，代表著家族對設計事業的一脈相承，也代表著傳統與新生派的互融互通。
