“當我們喝酒時，我們喝下的也是過去的時光。
是那種植的時光，收獲的時光，發酵的時光，還有那耐心釀造的時光。”
這家全新的Le Coq餐酒吧位於上海浦東太古裏，設計以創建“步入式葡萄園”為主要概念，為顧客帶來一場全新的沉浸式餐酒體驗。
「一場沉浸式釀酒體驗」
RooMoo通過對空間設計語言的詮釋，將葡萄酒的釀製過程以抽象的表達方式融入到餐廳空間之中。選用尺寸各異、角度特別的木造格柵，“爬”在不規則的GRG造型的牆麵之上，靈動勾勒出葡萄樹的“枝幹”，象征葡萄的LED燈“綴”滿樹枝，生動飽滿。
伴隨旋轉樓梯的流動曲線，木格柵“葡萄枝幹”逐漸變成酒窖用於羅列葡萄酒的層架，將自然的生命力與人類的智慧結晶巧妙聯動，也蘊含了設計師對於空間及概念的考量。
燈光調光係統的巧思設計，可以跟隨一天中的時間變化改變燈光的色彩。可變色LED燈的設計可以應對空間中的不同環境氛圍，配合不同的情緒狀態，讓每位顧客都享有獨特感官；同時也為運營提供了更豐富的靈感：用餐時適配柔和溫馨的燈光，深夜開啟“跳動”模式，閃爍的燈光為小酌的客人提供更為輕鬆愉悅的場景氛圍。燈光顏色的轉變由淺至深，也模擬了葡萄從青澀到成熟再到美味葡萄酒的進化之旅 。
「感知流動的空間」
為了保證整體的淡雅米色色調，設計師在牆麵設計中使用了較多的淺米色磚。 有趣的是每一塊磚都用獨特的圖案進行排列，以在靜態中模擬運動的感覺，豐富了空間的視覺感受。像風吹拂著牆壁，輕柔的轉動著磚。
不管顧客們坐在餐廳的哪一個角度，都有絕然不同的體驗。
在這裏，溫暖不再隻是一種溫度的代名詞，而是設計在空間中營造出的全方位感官。二樓通高處的深灰色皮革板，像是為空間披上了一張溫暖毛毯，為客人提供舒適、溫和又安全的體驗感。 同時，在沙發和貴賓室的設計上，采用深灰色皮革處理牆麵，與原本淡雅米色的空間色調形成強烈對比。米磚的特殊機理與深色係皮革材質交織，帶來絕然不同的視覺衝擊力。遠觀，增添了空間的時尚氣質；近坐，感受細節與材料拚接帶來的精致質感。
從色彩的感知到材料的觸感，設計師將空間的情緒全然釋放，也凸顯了現代都市人的儀式感與生活格調。
「“輕鬆”與“精致”」
‘Wine makes daily living easier, less hurried, with fewer tensions and more tolerance.’
“葡萄酒使我們的生活更加自在，少了匆忙與焦慮，多了一份從容。”
這家全新的Le Coq Wine & Bistro餐廳，將酒吧與餐廳的功能融合。通過吧台的設計將室內外巧妙連接，形成一處多功能灰色空間，既能為餐廳引流、提供觀賞，又為餐廳設置了一處過度的lounge以及休閑區域。不管是白天或是夜晚，顧客可以在任何時間，以輕鬆愜意的姿態來這裏小酌一杯亦或是享用一餐美食。
太古裏Le Coq餐廳同時滿足了消費者對於餐廳與酒吧的功能性需求及氛圍感營造，設計團隊將業主對於同時滿足“輕鬆”和“精致”的要求視為一種挑戰，把兩個看似簡單、卻在廣義上完全相反的概念糅合、交織，並將其在空間的基調中精心詮釋 。
位於餐廳一樓外立麵沿街角落的酒吧位，結合室內空間的酒窖背景，呈現一處別樣景致。室內精致的空間設計與室外自然生動的城市景觀交融， 在不經意間吸引了過往的顧客。酒吧與建築外立麵的結合，也為路過的顧客用餐小酌提供了極大的便捷。一樓室內空間被寄予了更溫馨、更開放的氛圍體驗，而二樓空間則配備了更少的座位以保持其空間的私密性，同時提供兩個貴賓室可供顧客使用。設計團隊希望通過空間的色調呈現以及設計細節的打磨，營造一處貼近歐洲感官的沉浸式體驗。
太古裏Le Coq餐廳的兩個樓層同時提供了戶外用餐區域，一桌一景，營造出充滿意境的空間感，讓顧客可以沉浸在戶外的景致之中，盡情享用美食。
∇ 平麵圖
項目信息
項目地址： 上海前灘太古裏店
客戶：Le Coq Wine & Bistro
項目名稱：太古裏 Le Coq 餐酒吧
項目完成時間：2021年12月24日
項目麵積： 152平米(第一層)+181平米（第二層）=333平米（室內麵積）
樓層：兩層
商業形態：Wine & Bistro
設計團隊: RooMoo
攝影：Wen Studio
