David Thulstrup 將材料調色板簡化為本質，為高級餐廳Ikoyi設計了位於倫敦的新空間。這家餐廳位於 180 The Strand 內，提供充滿活力、溫暖和感官體驗的室內空間，因為這位哥本哈根設計師試圖創造一個遠離特定文化的戲劇空間。
“對我來說，這非常關乎地方感，因為我們身處多元文化城市倫敦繁華中心的一棟野獸派建築中，餐廳提供以英國微季節性和強烈香料為基礎的高度進化的美食。這種強度和溫暖的想法以及一種文化模糊性一直是靈感的驅動力，” Thulstrup 解釋道。
該項目是對物質性的探索，通過對比——溫暖和冰冷、堅硬和柔軟、嚴謹的直線和曲線——找到平衡。氧化銅板在蜂蠟線內牆完成並覆蓋入口。巨大的 Gris Catalan 石灰石板經過火燒和刷成錘打表麵，在地板上形成完美的網格。精心製作的不鏽鋼網覆蓋天花板和向下彎曲以屏蔽窗戶。長椅和牆板覆蓋著天鵝絨般柔軟的薑黃色皮革。英國棕色橡木用於製作厚實的定製桌子和優雅的內置細木工製品，開放式廚房完全采用拉絲不鏽鋼裝飾。
“不需要裝飾，因為一切都有深度。當您近距離觀察銅板時，您會發現每塊銅板上的鏽蝕有多麼不同，” Thulstrup 解釋道。“一切都有質感，柔軟的皮革，磨光的木頭，而且由於層次感，豐富度成為我認為的完美。”
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