繼Nozomi壽司店取得巨大成功之後，其創始人與他們的弟子一起決定再開一家Hikari壽司店來繼續他們對日本料理的熱情。與上一家店不同的是，這一次Masquespacio設計的靈感來源於東京不同地區的小巷。
從餐廳外立麵開始，客人仿佛進入了時空隧道，來到了東京的小巷，小巷的重新詮釋是通過一個單色的配色方案所代表的灰色和生鏽的飾麵作為牆壁，木材的運用使得整個空間活了起來，有了溫度。步行至隧道盡頭，客人可以看到木材如何與混凝土和金屬混合；一個轉身，客人便看到了一個從天花板上懸掛的板子，這是一個小食品攤，掛有來自日本著名的商店名；後麵便是用餐區，金屬製的小房子隔斷，水泥和木材製的桌椅，在昏暗的燈光下，使得客人仿若置身於京都最地道的街道巷子裏。
Photos © Luis Beltran
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