LOFT中國感謝來自 再建築事務所 的餐飲案例分享：
提起堂小鍋，想必熟客們一定不會陌生“一人一鍋”、“日式火鍋”早已深入人心。
堂小鍋鍋物研究所秉持日式料理精神，揉合火鍋概念，從“一人一鍋”變“共鍋同食”並融合了亞洲各國的風味，成為“日式火鍋”的創新之舉。堂小鍋鍋物研究所強調鍋物與食材的平衡以及多元的食材搭配，同樣設計師也執著於材料的碰撞，將不同類型的材質結合與交錯，不僅形成了豐富的空間感受，也平衡了各個材質的固有特性。
設計師在入口設立了一個酷似建築的外立麵：使用混凝土和黑色金屬作為表皮，混凝土和金屬間隔鑲嵌銅條和燈條，突出整個店麵的“存在感”，立麵的左側橫向開窗，過往行人透過條窗可以看到亞克力垂吊的“堂”字和店內熱氣騰騰的用餐場景，既引起了路人的好奇心，空間上也將店內與店外發生了關係。
餐廳內部以大麵積黑色為主，中庭天花用黑色鐵藝裝置組合交錯懸吊，使高挑的空間顯得更具張力。紅色的背景牆麵加上鈦金的曲線造型，在燈光的照射下更為靈動。牆麵和隔斷運用高反射材質，讓空間更具延伸感和趣味性。廚房的立麵運用了藥櫃的元素呼應了品牌對於手作料理的執著精神。
中國“紅”和黑色鏡麵材質，創造了一種強烈的對比和聯係，從而打造了一個時尚又不失手作精神的創新品牌空間。設計師將該空間以獨具風格的形式呈現，令食客們在穿過繁忙的城市街道後，步入一個神秘又熱鬧的飲食體驗空間。
∇ 平麵布置圖
∇ 立麵圖
∇ 亞克力“堂”字裝置正麵圖
完整項目信息
項目名稱：堂小鍋 · 中國“紅”鍋物研究所
項目地址：深圳南山大衝萬象天地B1
設計單位：再建築事務所
聯係郵箱：a@www.online4teile.com
主案設計師：趙亞明
參與設計：張晉、任熠、劉胤姮
項目麵積：300㎡
主要材料：灰洞石、鈦金、黑鐵、黑鏡、水泥磚、亞克力
工程施工：深圳一再建築裝飾工程有限公司
攝 影 師：聶曉聰
文案撰寫：韓啟敏
